牙齿矫正的原理，主要是将矫正器粘在牙齿上，借由各种钢线、弹簧、橡皮筋之类的工具来移动牙齿，但我们需要每天进食咀嚼，所以凡是容易让矫正器脱落的食物，或容易卡在矫正器的食物，都应该避免。由于牙齿在齿槽骨内移动，多多少少会造成牙齿酸软的感觉，但是这种情形并非持续性，也不是每个人都会。无论如何矫正期间一定要小心饮食，避免矫正器脱落，影响矫正进度。
当我们第一天装矫正器的时候，我们可以先选择吃稀饭，或比较烂的食物慢慢组嚼，大约2~3天后就会没那么酸软了。之后避免吃太硬、太黏、及太甜的食物。例如，像花生、麦芽糖、口香糖、麻糬......等，都要尽量避免。太硬的食物，容易造成矫正器脱落；太黏的食物，容易卡在矫正器或牙齿上，不易清洁；太甜的食物，容易造成蛀牙的问题。在矫正期间，吃东西的时候要慢嚼细咽，将食物切小块一点再吃。矫正期间，牙齿会感到无力，胃口较差，因此食物的选择以营养、清爽且柔软者为佳，记住不要偏食，饮食要均衡。
来源：牙医
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